Daniel Hecquet van Château Puy Servain

“oenoloog en derde generatie wijnmaker”

De grootvader van Daniel Hecquet, Alfred Hecquet trouwde met een dochter van een wijnboer uit Sainte Foy la Grande, gelegen tussen Bordeaux en Bergerac. 

In 1943 kocht Alfred een domein genoemd: Cantalouette. dit ligt op de heuvels van Montravel en nabij Château de Ponchapt, ooit eigendom van de adelijke familie Ségur.

De wijnen danken hun kwaliteit aan het respect voor de ligging, het terroir en de traditie van de wijncultuur, maar ook aan de kennis van de meest moderne oenologie. Als motto hanteert Daniel: “Le meilleur à la limite du possible”, vrij vertaald: “het beste is het resultaat van het uiterst mogelijke” 

Daniel Hecquet heeft het Nationale diploma voor Oenologie gehaald aan het institut d’Oenologie de Bordeaux en voor zijn eindopdracht op Château Yquem gewerkt. Daarna heeft hij zich 8 jaar als directeur ingezet voor het oenologisch laboratorium van het CIVRB (Conseil Interprofessionel des Vins de la Région Bergerac). Het is met name aan Daniel te danken dat Montravel en Haut-Montravel de AOC status hebben gekregen. Naast het consulteren van enkele wijnbedrijven richt Daniel zich sterk op het ontwikkelen en continu verbeteren van Puy Servain Calabre. 

Door diepgaande kennis, ervaring, intuïtie en wil weet Daniel Hecquet in al zijn wijnen de perfecte balans te vinden tussen bodem, klimaat en druif. 

Daniel Hecquet weet alles van wijn, vertegenwoordigt de hele Bergerac streek en maakt fantastische wijnen. Daarom heb ik Daniel als wijnleverancier en zijn Merlot en Sauvignon Blanc zijn voortreffelijk!