Fattoria Sant’Anna in Toscane

“Tutto fatto in casa”

Bij Fattoria Sant’Anna bij Bibbona in Toscane zijn de lekkerste groente en vruchtenconserveren te koop. n.

Alles komt uit eigen tuin van dit familiebedrijf. Sinds 30 jaar verwerken ze alles wat in hun enorme tuin staat tot heerlijke conserven. Ze staan bekend om hun artisjokken en deze zijn onweerstaanbaar lekker. Net als de tapenades van artisjok, aubergines, paprika’s, tomaten, courgettes en uien. Tevens worden abrikozen en perziken verwerkt tot confituur die met niets te vergelijken is. Ze maken ook suikervrije confituren. Daarnaast hebben ze een olijfgaard en persen ze hun eigen olijfolie.

Wat een verrijking van mijn webwinkel en wat een geluk dat ik deze aardige mensen tegenkwam. Nonno en Nonna staan aan het roer en de hele familie helpt mee.

Hun akkers bevinden zich pal aan de Middellandse Zee vlakbij het wereldberoemde Bolgheri, waar de prestigieuze Super Tuscan wijnen vandaan komen.