Kookreizen Frankrijk

Koken, wijnproeven en logeren in Le Vieux Château de Puligny, uit de 14e eeuw met ondergrondse wijnkelders in Puligny-Montrachet, in de prachtige Bourgogne.

Data: 2 – 5 november 2025 (vol) & 6 – 9 november 2025 (vol)

In het voorjaar en najaar organiseer ik vierdaagse kookreizen in Puligny-Montrachet. Deze wijngebieden van de Côte d’Or zijn UNESCO erfgoed.

Puligny-Montrachet is een wereldberoemd wijndorpje dat vooral bekend is geworden door de grand cru Le Montrachet. Alle wijn van Puligny is wit en gemaakt van de chardonnaydruif. Le Montrachet is ‘s werelds duurste droge witte wijn.

Tot in de late middeleeuwen hoorde deze grand cru bij Le Vieux Château de Puligny – Montrachet, waar u 4 dagen zult verblijven. Tot 2007 is Le Vieux Château de Puligny – Montrachet ook een wijnmakerij geweest. Het is het oudste gebouw van Puligny en heeft als enige château ondergrondse wijnkelders.

Dit stijlvol gerestaureerde château uit de 14^e eeuw, beschikt over kamers met een eigen badkamer, mede daarom is het zeer geschikt voor echtparen.

Verder heeft dit kasteel een verwarmd buitenzwembad, een prachtige grote keuken, van alle gemakken voorzien, met uitzicht op de ommuurde wijngaard.

We gaan drie avonden heerlijk koken met amuse gueule vooraf en veel Franse klassiekers gevolgd door lekkere zoetigheden als afsluiting van het diner. U kookt traditionele Franse gerechten waarbij paté de campagne niet zal ontbreken. En natuurlijk worden er heerlijke wijnen uit deze streek bij gedronken.

We bezoeken verschillende producenten, we gaan naar wijnboeren in de buurt (Meursault), naar de mosterdmaker en natuurlijk naar de plaatselijke markten in Beaune en Chagny en gaan iedere avond mooie gerechten bereiden. U zult deze plek niet snel vergeten.

De kosten voor deze kookreis zijn inclusief drie overnachtingen, drie kookworkshops, lunches, ontbijt, proeverijen en alle drank tijdens de lunches en diners. Van alle bereide gerechten ontvangt u de receptuur, zodat u thuis weer heerlijk aan de slag kunt.

De reiskosten en het vervoer ter plekke zijn niet inbegrepen in de prijs. U wordt verwacht na de lunch om 14.30 uur en verwelkomt met taart, koffie & thee. Op de dag van vertrek is de uitcheck tijd rond 10.30 uur. 

De prijs per persoon, op basis van een kamerbezetting van 2 personen, bedraagt € 995. Mocht u een kamer alleen willen dan zit daar een toeslag bij van € 150 voor 3 nachten.

Bij annulering 12 weken voor vertrek krijgt u het gehele bedrag terug.

Het is aan te raden een reis-annuleringsverzekering af te sluiten zodat u kunt terugvallen op uw annuleringsverzekering, mocht binnen 12 weken voor vertrek onverhoopt blijken dat u niet kunt deelnemen aan de kookreis. U mag te allen tijde een andere deelnemer uw plaats in laten nemen.

Bij vragen stuur mij gerust een bericht op pauline@paulinecuisine.nl of belt u mij op nummer 06 – 54 79 47 10.

Wilt u zich aanmelden voor een kookreis, vul dan graag onderstaand formulier in!