• Gratis bezorging vanaf €100,-
  • €5,95 bezorgkosten
  • Gratis bezorging vanaf €100,-
  • €5,95 bezorgkosten
Filter

Sel Spécial Salade, Île de Ré 250 g

7.75 incl. btw

Artikelnummer: SAL-08 Categorieën: , , , ,

Sel Spécial Salade d’Île de Ré

Dit zout komt uit Ile de Ré, een prachtig eiland in de Atlantische Oceaan tussen Bordeaux en Nantes. Het eiland heeft heel veel zout bassins waar het zout winnen nog steeds handmatig wordt gedaan, volgens dezelfde methoden als in de middeleeuwen! Prachtig om als je de “zoutmannen” tegen het einde van de middag de uitgedroogde kristallen, ze noemen het “bloemen” (fleur de sel) voorzichtig met een soort hark bij elkaar ziet harken. Het gros sel zit daaronder en is altijd wat grijzer van kleur.

Smaakprofiel: de gros sel is vermengd knoflook, ui, peterselie en sjalot en is te gebruiken in alle slagerechten maar ook op aardappels of groenten uit de oven. Meng dit zout met olijfolie en zorg dat over alle groenten een “filmpje” olie overzit. Ook in pasta’s of risotto’s is dit heerlijk.

13 op voorraad