S. Delafont Mosaïque Wit

S. Delafont Mosaïque Wit

Productcode: 33
€ 13,50Prijs

Druiven: Vermentino, Roussanne, Marsanne, Grenache blanc, Viognier en Bourboulenc.

De druiven zijn van biodynamische, biologische en tevens duurzame wijnbouwmethoden. Er wordt geen gebruik gemaakt van chemische meststoffen, noch herbiciden noch pesticiden.

 

Bodem: Een deel van de wijnen is geselecteerde in het gebied La Clape. Dit "terroir" is, dankzij de invloed van de Middellandse Zee, ideaal voor de productie van verfijnde en goed uitgebalanceerde wijnen. Het andere deel komt van de terrasses du Larzac, waar de temperaturen tussen dag en nacht sterk variëren hetgeen resulteert in complexiteit en fraîcheur.

 

Vinificatie:

De druiven worden of vroeg in de ochtend of 's nachts geoogst. Deze wijn is het resultaat van directe persing na oogst met een gisting bij lage temperatuur.

 

Drinktemperatuur:

8-10  graden celsius

 

Bewaartijd:

Tot 2 jaar na oogstjaar

 

Leeftijd wijnstokken:

Tussen de 25 en 35 jaar oud

 

Alcohol:

13% vol.

 

Kleur:

Zacht geel met grijs en groene tinten

 

Geur:

Complex met tonen van exotische vruchten, peer en witte bloemen

 

Smaak:

Ronde aanzet met lange, frisse en elegante afdronk

 

Combinatie:

Salades, wit vlees, gevogelte en vis

Lees hier meer over de producent.

  • YouTube
  • Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon
0

Alle foto's zijn gemaakt door en eigendom van Pauline's Cuisine en partners ®2018

Pauline Blankenberg-ter Kuile      +31 (0)6 54 79 47 10      pauline@paulinecuisine.nl 

Kerkplein 2, NL-6672 LB Hemmen (onder Wageningen in de Betuwe)