Rillettes de Maquereau au citron vert 60 g

Absoluut een topper, deze rillettes van makreel. Heerlijk als borrelhapje of voorgerecht. De makreel wordt eerst gekookt en vervolgens met de hand ontdaan van huid en graten. Tot slot bereikt het gerecht zijn ultieme smaak door de toevoeging van uien, tomaten, witte wijn en specerijen. Het bestaat uit stukjes makreel (60%), een beetje varkensvet, witte wijn, uien, tomaten, zout, kruiden, citroensap (1%)